8月24日，瀘州高中對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全及創(chuàng)建文明城市培訓(xùn)。要求食堂員工嚴(yán)把七關(guān)確保食品安全，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市作貢獻(xiàn)。
江陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)安全股股長(zhǎng)王強(qiáng)在培訓(xùn)會(huì)上作主講，為了確保食品安全，他要求食堂員工嚴(yán)格把好原料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，食品加熱關(guān)，生熟食品分開關(guān)，餐具清洗消毒關(guān)，食品存放關(guān)，個(gè)人衛(wèi)生健康關(guān)，環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。同時(shí)要求食堂員工私人物品不帶入操作間，避免別人誤食誤用；不用過(guò)期食品和發(fā)芽土豆，避免給就餐者帶來(lái)生命危險(xiǎn)；及時(shí)更換壞菜板和壞案板，避免出現(xiàn)安全事故。告誡員工們，一旦發(fā)現(xiàn)有學(xué)生因食物中毒，首先是立即將中毒學(xué)生送往醫(yī)院救治，然后再查找中毒的原因，尤其要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，包括不動(dòng)食物原材、食物留樣、剩余食物、盛食物的器具等，同時(shí)要立即上向級(jí)報(bào)告。“學(xué)生遠(yuǎn)離父母來(lái)到學(xué)校，你們就是他們的臨時(shí)父母，你們對(duì)待學(xué)生就要像對(duì)待自已的孩子一樣，愛護(hù)他們，精心做好自己的工作，給他們每餐提供安全美味的食品。”王強(qiáng)講到。
瀘州高中總務(wù)處副主任蘇明剛還結(jié)合創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作對(duì)食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，他向參會(huì)者認(rèn)真解讀了《全國(guó)文明城市測(cè)評(píng)模擬問卷》，并要求員工牢記社會(huì)主義核心價(jià)值觀24字，用做好食品安全工作來(lái)為創(chuàng)建文明城市作貢獻(xiàn)。（古邦倫）